今大注目の、キレイになる調理方法!ウォータースチームとは?

皆さん、”ウォータースチーム”という言葉はきいたことがありますか?

ウォータースチームとは、少量の水で炒め煮にする、油を使わない調理方法のこと。

今、ダイエットや美容に良いと大注目されています!

 

インナービューティーダイエットサロン

ウォータースチームは、木下あおいさん主催のインナービューティーダイエットサロンで提唱されている調理方法。

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旬の野菜、発酵調味料、まるごとの食材を使ったダイエットクッキングサロンで、3ヶ月継続のお料理教室はいつも満席のキャンセル待ちだとか!!

お野菜を余計なものを加えずに食べて行くことで腸が整い、自然と体重が落ちて行くと、大人気なサロンです。

運動や食事制限ではなく、内側から整えて綺麗になって行く。それがインナービューティーなのです。

ウォータースチームのメリット

ウォータースチームの最大の特徴は、油や余計な調味料を使わないのでカロリーが大幅カットできます。

また、弱火でコトコト火にかけていくことによって、お野菜がもつ本来の甘さが引き出され、とてもおいしく仕上がります。

少量のお水とお塩だけなので誰でもできますし、とっても簡単なのです。

油は高温にすることで酸化したり、食材もあまり高温でこんがり焼いてしまうとAGEという老化物質に変わってしまいます。

なのでウォータースチームはキレイになるための調理方法なのですね。

木下あおい先生の肌は、本当につるつる!!

きっとウォータースチームのお野菜をたくさん食べているのでしょう。

 

ウォータースチームにオススメな野菜は?

基本的に、どんな野菜でもウォータースチームできます。

私がオススメなのは甘みが強いお野菜

たまねぎ、かぼちゃ、キャベツ、さつまいもなどですね。

野菜本来の味が引き出されるので、離乳食でもオススメです。

かぼちゃの煮付けはお砂糖を入れるのが普通だと思いますが、ウォータースチームで作るとお塩やお醤油だけで十分おいしくなりますよ。

レシピがもっと詳しく知りたいかたは、ぜひ木下あおい先生の本をよんでみてくださいね。

特別な調理器具や調味料がいらないこの調理方法。

いつまでも美しくいるためにも、内側からのケアもしてあげましょう。

 

ABOUTこの記事をかいた人

山崎 舞子(メロディ)

Sweet MaMa Lifeクリエイター&コーチ 自分を知って、満たして、活かして、魅せる♡育児も夢も仕事もスルリとこなす。 美しく豊かに生きるための情報を発信。 一児のママでありながら、事業家でもある。内側も外見も美しくいるために、食事、ファッション、メイクなどで自分を“魅せる”メソッド。