次のスーパーフードはコレ!グルテングリーのタイガーナッツに注目!

世界各地には古くから伝わる伝統的な健康食品、今で言うスーパーフードがあります。スペインのバレンシア地方ではチュファです。このスーパーフードがニューヨーカーの目に留まった事で世界的に注目を浴びるようになりました。一般的にはタイガーナッツと呼ばれています。一体どんなスーパーフードなのでしょうか!?

タイガーナッツって何!?

タイガーナッツは「ナッツ」と呼ばれてはいますが種類としては全く異なり、地下茎を食する野菜のような食べ物です。ナッツのように小さな粒状になっています。実はとても歴史の古い植物で、200万年前頃にはアフリカの一部地域で主食とされていたそうです。日本では馴染みがありませんが、人類の進化に深い関わりのある食べ物なのです。

注目されるグルテンフリー

体を錆びつかせる要素として摂取を控える傾向が進んでいるグルテン。美容にも健康にも望ましくない成分としてグルテンフリーを売りにする製品も増えています。そんな中、このタイガーナッツはグルテンを含んでいません。小麦やナッツのアレルギーを持っている人でも気にせずに摂ることが出来ます。

豊富な栄養素

タイガーナッツはアーモンドの3倍の食物繊維、2.5倍のビタミンEを含んでいます。他にもビタミンB、カリウム、鉄分等を多く含みます。むくみや便秘の改善、美肌を始めとする、美容と健康に重要な栄養素がたっぷりと入っているわけです。このような点から古くからスーパーフードとして珍重され、重要な栄養源として栽培されてきたという歴史もあります。

使い方は色々

スーパーフードと呼ばれるものはいくつもありますが、タイガーナッツは様々な形で食せるというメリットがあります。また自然の甘味があるため、そのままの味で美味しく食する事も出来ます。例えばスペインではドリンクとしての人気が高く、今も生活の中に根付いています。粉末にすれは小麦粉代わりにお菓子を作る事も出来ます。乾燥した物をそのまま食べればナッツのような食感を楽しめますし、柔らかくふやかして食べる事も出来ます。好みに合わせて食べられるため飽きる事も無いでしょう。

毎日の食事にちょっとプラスして

タイガーナッツはそのままだけでなく、ジュース、粉末といった形で購入する事も出来ます。毎日の食事にちょっとプラスするのはとても簡単です。忙しく毎日を過ごす人こそ取り入れて欲しいスーパーフードです。