美肌に嬉しい春キャベツは生でいただこう♡

春から初夏にかけて旬を迎える春キャベツ。
”キャベツはダイエットに良い”というイメージがあると思いますが、
美肌にも効果的なのです♡
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春キャベツと普通のキャベツの違いは?

普段出回っているキャベツは”冬キャベツ”と呼ばれ、
ずっしりと重たく、葉も分厚いものが多いです。

一方春キャベツは巻きがゆるく、葉も柔らかくて水分が豊富。
冬キャベツはロールキャベツなど加熱するものに向いているのに比べ、
春キャベツは柔らかくて甘みも強いので生のサラダなどに向いています。

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春キャベツの栄養素

春キャベツに含まれる栄養素は、
・ビタミンC
・ビタミンU(キャベジン)
・ビタミンK
・カリウム
・食物繊維
など。
特にビタミンCが豊富♡
キャベツの葉2〜3枚で、1日分のビタミンCが補われるとか!
シミの生成を抑える効果があると言われているので、美肌効果抜群ですね。

ビタミンCは水溶性のため生で食べるのが一番効率良く摂取できます。
春キャベツは生で食べるのが一番美味しいので、バッチリの食べ合わせなのですね♩

食物繊維たっぷりで腸を綺麗に

キャベツには食物繊維もたっぷり。
食前にキャベツサラダを食べることで食べ過ぎを防止できたり、そのあと食べるものの吸収を抑えてくれる効果があると言われています。
ダイエットに良いだけでなく、キャベツを食べていたらお肌が綺麗になった、という声も。
食物繊維が腸内環境を整えてくれるので、お肌にも現れるのでしょう。

春キャベツに含まれる”ボロン”でバストアップ?

初キャベツには”ボロン”というミネラルが含まれていて、女性ホルモンのエストロゲンの分泌を活性化してくれる効果があると言われています。
女性ホルモンの分泌を促進することでバストアップに効果があるのでは?と言われています。

また、エストロゲンは別名”美肌ホルモン”とも呼ばれています。
肌のハリと弾力、潤いをアップする効果があると言われています。
ボロンも熱に弱いので、生で摂るのがオススメ。

春キャベツはぜひサラダでいただきましょう♩

ABOUTこの記事をかいた人

山崎 舞子(メロディ)

Sweet MaMa Lifeクリエイター&コーチ 自分を知って、満たして、活かして、魅せる♡育児も夢も仕事もスルリとこなす。 美しく豊かに生きるための情報を発信。 一児のママでありながら、事業家でもある。内側も外見も美しくいるために、食事、ファッション、メイクなどで自分を“魅せる”メソッド。