絶対行きたい!「ソルガムきび」を使ったヘルシー絶品ブッフェ

美容と健康に関心の高い女性たちの間で注目のグルテンフリー食材「ソルガムきび」。食物繊維やミネラル、抗酸化物質やビタミンB群など豊富に含み新食材として今改めて人気を集めています!
そんな「ソルガムきび」を使った魅力的なブッフェがインターコンチネンタル 東京ベイの「シェフズ ライブ キッチン」にて2015年5月15日から2ヶ月間に渡り開催中です。ソルガムきびを使ったヘルシーで美味しいお料理とスイーツを味わえるのは今だけ。これは行くしかありません。

ヘルシー・ビューティ・フレッシュでもっと健康になろう

「シェフズ ライブ キッチン」のコンセプトと言えば、「ヘルシー(健康)・ビューティ(美容)・フレッシュ(新鮮)」ですが、今回は定番メニューに加え、ヘルシー雑穀として話題の米国産“ソルガムきび”を使ったメニューを一部取り入れたプロモーションで今回はもっと健康になろうというスペシャルブッフェになっています。ソロモン流でブッフェの賢人として紹介された佃料理長がソルガムきびの特色を活かし、様々なスパイスやフレーバー、食材を使いサラダ・前菜・スープ・温製料理・デザートにおいて16種類のメニューを楽しむことができます。

また、元ミス・ユニバース・ジャパンの 公式栄養コンサルタントで、アメリカ穀物協会のソルガムきび普及活動に協力している エリカ・アンギャルさんの意見も取り入れたというお料理も必食です。

世界の味で美味しさ発見

日本、ハワイ、タイ、南米など世界各国の料理にアレンジされたお料理が少しずつ楽しめるのはブッフェならでは。ソルガムきびの魅力とアレンジの可能性発見することができます。ご飯部門ではお米のかわりにソルガムきびを使った「ソルガムきびとチキンのガパオライス」、温製料理では豆乳とソルガムきびで作ったベシャメルソースの「ソルガムきびと野菜のラタトゥーユ豆乳グラタン」も好評です。また、佃料理長がニューオリンズのシェフに習ったガンボスープが「ソルガムきびガンボスープ」として味わうことができるのですが小麦粉を使わなくてもとろみがあり他のお料理とのコンビネーションも最高です。

ソルガムきびを食べたことのない方も、『「ヘルシー・ビューティ・フレッシュ」でもっと健康になろうスペシャルブッフェ』でグルテンフリーデビューしてみませんか?

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

TEL:03-5404-2246
住所:〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号3階
新交通ゆりかもめ 竹芝駅直結・都営地下鉄大門駅 徒歩10分・JR、モノレール浜松町駅 徒歩8分
 
ランチブッフェ (11:00~14:30) 平日 3725円/土日祝4201円
デザートブッフェ(15:00~16:45) 平日 3132円/土日祝3325円
ディナーブッフェ(17:30~22:00) 平日 5430円/土日祝 5986円
※税金・サービス料(10%)別
 

 インターコンチネンタル東京ベイHP シェフ ズライブ キッチン

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です