ロンドンやメルボルンのヘルシーカフェで人気なCOYOとは?

COYOをご存知ですか?

COYOとは、ヘルシーなライフスタイルが支持されているオーストラリアのメルボルンでELLE cafeさんが見つけてきた、
ココナッツミルクを発酵させて作られた、ヨーグルト状の食べ物なのです。

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オーストラリアのメルボルン

メルボルンは、「世界で最も住みやすい国ランキング」のランキングで一位になったほど!
(英誌エコノミストの調査部門エコノミスト・インテリジェンス・ユニット(EIU))

オーストラリア国内では、シドニーに次いで人口が2位の都市。
私も高校、大学と3年半留学していた、大好きな街です。

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メルボルン出身の有名人は?

メルボルン出身の有名人といえば、ミランダ・カー、ニコールキッドマン、ニコール・トルンフィオなど。
ヘルシーなライフスタイルが支持されている街です。
カフェ大国としても知られるメルボルン。
ヘルシーなカフェもたくさん。
コールドプレスジュースやローフード、グルテンフリーにヴィーガンメニューまで、
様々は種類のカフェがあるそう。

そんなカフェに必ずといってあるメニューが”COYO”なんだとか。
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COYOの特徴

COYOとは、乳製品を一切使用せず、ココナッツミルクを
ビーガンプロヴァイオティクス(植物性乳酸菌)で発酵させたもの。
見た目はヨーグルトにそっくりですよね。

中鎖脂肪酸を含むココナツオイル成分たっぷりのため、
続けることで脂肪燃焼や新陳代謝のよい体質へと導いてくれるそう。
発酵食品のため腸内環境を整える(=クレンズ)にも効果的。

さらにCOYOは100%植物性!
なので、乳製品が苦手な方やアレルギーをお持ちの方でも安心して食べることができます。

日本でも”ココナッツヨーグルト”と売っているものもありますが、
牛乳にココナッツオイルを入れたものがほとんどなので、注意してみてくださいね。

六本木のELLE cafeにて買えるCOYO

私のオススメは、六本木ヒルズにあるELLE cafeのCOYO♡
以前ELLE cafeについてはご紹介しましたね。

定番商品としてのラインアップは3種類。
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COYO 「Beauty Berry( ビューティベリー)」 800yen
COYO「ChiaPitaya(チアピタヤ)」800yen
COYO 「Maple Nuts(メイプルナッツ)」800yen

腹持ちも良いので、おやつにもオススメ♡
味はヨーグルトのようにまろやかで、クリーミー。
ぜひ一度試してみてくださいね。

ABOUTこの記事をかいた人

山崎 舞子(メロディ)

Sweet MaMa Lifeクリエイター&コーチ 自分を知って、満たして、活かして、魅せる♡育児も夢も仕事もスルリとこなす。 美しく豊かに生きるための情報を発信。 一児のママでありながら、事業家でもある。内側も外見も美しくいるために、食事、ファッション、メイクなどで自分を“魅せる”メソッド。